Alors que des régions entières de notre planète manquent du minimum alimentaire vital, nos sociétés occidentales consomments de plus en plus de viande animale.

Par exemple savez vous que :
- 1 kg de viande de boeuf = 15000 litres d’eau qu’il a fallu faire boire à ce boeuf,
- 1 kg de viande de boeuf = 5 fois plus de GES que pour 1 kg de poulet
- Les céréales que l’on donne aux animaux pourraient nourrir 16 fois plus de monde que la viande ainsi produite.

Certaines chiffres ont été prélevés sur le site de JM Jancovici, d’autres sur le lien suivant : lien

On voit donc que réduire nos émissions de GES est possible, il suffit de changer notre alimentation.

On peut aussi, bien sur, parler des végétaux et dire :
- que les engrais et pesticides sont fabriqués à partir du pétrole et donc génèrent à la fabrication et à l’utilisation du CO2,
- que tous ce que nous consommons hors saison (les cerises en hiver par exemple) génèrent beaucoup de transport et donc de rejet de CO2

Nous pouvons ainsi en déduire quelques préceptes utiles pour notre objectif du facteur 4 :
- Limiter notre consommation de viande et éliminer le boeuf si possible, voire devenir végétarien,
- Manger LOCAL
- Manger de saison
- Manger BIO (si cela est possible financièrement pour votre ménage)

Rien de si impossible à atteindre non ?

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